pain d'épices de Nicole P

Aujourd'hui je vais vous donnez la recette fétiche de mon amie Nicole P,
brodeuse à Tours dans mon club des Piquées du Fil

ce n'est pas du tout une recette légère

mais elle sent tellement bon
Noel

PAIN D’EPICES AU MIEL

à la sortie du four

les ingrédients

200 g de miel

400 g de farine

½ cuillère de sel fin

15 g de poudre d’épices « spécial pain d’épice »

½ cuillère à café de bicarbonate

1 sachet de levure chimique

150g de cassonade

150g de beurre

2 décilitres de lait ou 20 cl ;)

1œuf

aprés le goûter

quel régal Tamisez ensemble les ingrédients secs.

Chauffez dans une casserole le beurre, le sucre et le miel.

Lorsque le sucre le miel et le beurre sont chauds (sans plus).

Ajoutez le lait et l’œuf battu,

mélangez et versez-le tout sur la farine tamisée.

Bien homogénéiser le mélange.

Mettre dans un moule à cake et faire cuire à four modéré (120°) pendant une bonne heure

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une ptite tranche

ça vous tente

le mélange d'épices que j'achète
je le trouve au palais des Epices
au Halle de Tours pl gaston pailhou
peut etre accepteront ils de faire par correspondance l'envoi
voici leur tel : 02 47 38 80 91

j'y vais samedi 2, je leur demanderai ;) si quelqu'un veut que j'en prenne
me faire un mail, je vous l'enverrai ;)
à savoir la dosette de 60 gr d'épices env revient entre 5/6 euros si je me souviens bien
je vais une fois par mois à Tours en général

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