Gâteau au chocolat Express et délicieux

Gâteau au chocolat Express

un régal testé et approuvé

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn.

250 g de chocolat noir

180 g sucre

6 œufs

100 g beurre + 15 g pour le moule

80 g farine

1 pincée de sel

Préchauffer le four th 6 (180°)

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillerées à soupe d’eau (ou + simplement aux micro-ondes). Ajouter le beurre coupé en dés hors du feu. Mélanger pour faire fondre le beurre.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un saladier. Ajouter les jaunes, la farine et le sucre au mélange chocolat-beurre fondu. Mélanger bien l’ensemble.

A l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel, incorporer délicatement les blancs à la préparation.

Beurrez un moule à gâteau pas trop haut et y verser la préparation. Mettre au four et faire cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que le gâteau soit cuit sur le dessus mais fondant à l’intérieur.

On peut servir ce gâteau avec une crème anglaise.

Comments

[brodeuse92]

Miam !Mais... les vacances bretonnes  et au pays basque ont été déjà... est-ce bien raisonnable!

[ninette]

Merci pour cette recette gourmande......Ninette!

[fluche]

MIAM MIAM !Dommage que le docteur l'aie interdit !Tant pis j'y goûterai bien !!!BizzzzzzFluche

[Yanou]

HUMMMMMMM cela sent bon d'ici!!!!!!!!!!!!!!!!   vite le thé.. mais c'est l'heure .. je file !!!!!!!!!!!!!!

[Flo]

Dès qu'on me parle de chocolat...... MMmmmmmhhhhh !!!!!