briochettes de Nelly B version light

je vous avais dit que je testerai la version light

hier j'ai donc fait la même recette
mais en mettant dans les ingrédients
550 g de farine
220 ml de lait écrémé tiède
1 c à café de sel
2 oeuf entiers
10 g de blenda (éducorant de cuisson)
80 g de magarine allégé à 60 %
1 sachet de levure

même principe
Versez le lait tiède, les oeufs, le sel, l'édulcorant, et la magarine dans la cuve de votre MAP, ajouter la farine, puis la levure.

Utilisez le cycle pour pâte de votre MAP,
A la fin du programme sortir la pâte, la rabattre un peu pour enlever l'air, coupez la en 12 morceaux, faire des petites boules.


Les roulez dans du sucre en grains, déposez sur 1 plaque, laissez lever pendant 1/2h 3/4h dans une pièce à l'abri des courants d'air, elles vont "repousser" un peu.

Préchauffez votre four à T° 200.

cuisson 20 mn pour la première fournée, 15 mn pour la suivante.

et voila le résultat,



elles sont trés bonne également, je n'ai rien dit à mon mari et à ma fille, voila ce qui restait ce matin ;-) 

pour les wetweteuses ;)
voici les pts 550 g de farine 27.5 pts
220 ml de lait écrémé tiède 11 pts
1 c à café de sel
2 oeuf entiers 4 pts
10 g de blenda (éducorant de cuisson)
80 g de magarine allégé à 60 % 4.5 pts
1 sachet de levure

j'ai compté tous les points / 12 briochettes ça fait 4 pts par briochette

Comments

[florence]

comment tu as fait domi pour la rater ???je viens d'en refaire les gamins se sont jeter dessus à la sortie ;-)))encore meilleur que la première fois car j'ai mis un peu moins longtemps dans le four, mon four chauffe  fort et je les laisse à peine 15 mn et ça suffit ;)

[domiprovence]

ej ben, j'ai ratée ma pate !! zut de zut !!!bon, vais faire une brioche toute bete grrrrrrrrrrrrrr