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2006-11-14T15:45:40+01:00

briochettes de Nelly B

Publié par Flo
lors de la rencontre des cyberbrodeuses, nous avons gouté (dévoré plutôt)
les briochettes au sucre de Nelly B

en voici la recette
elle se fait à la map mais on peut aussi la faire à la main

Ingrédients :

550 g de farine
220 ml de lait tiède
1 c à café de sel
2 oeuf entiers
60 g de sucre
80 g de beurre
1 sachet de levure


Préparation :

Versez le lait tiède, les oeufs, le sel, le sucre, et le beurre coupé en cubes dans la cuve de votre MAP, ajouter la farine, puis la levure.

Utilisez le cycle pour pâte de votre MAP,
(nelly  a une Kenwood elle utilise le programme 11. moi j'ai une delonghi et j'utilise le programme 12, lire votre livret ;))


A la fin du programme sortir la pâte, la rabattre un peu pour enlever l'air, coupez la en 12 morceaux, faire des petites boules.

Les roulez dans du sucre en grains, déposez sur 1 plaque, laissez lever pendant 1/2h 3/4h dans une pièce à l'abri des courants d'air, elles vont "repousser" un peu.




Préchauffez votre four à T° 200.


cuisson 20 mn pour la première fournée, 15 mn pour la suivante.







Appétissant  .... hein ;)

franchement délicieuse

je vais en congeler la moitié pour en avoir dimanche au petit déjeuner














Pas de panique si vous n'avez pas de MAP, faites la même chose à la main, faites "pousser" votre pâte dans une pièce tempérée et à l'abri des courants d'air dans un saladier recouvert d'un torchon propre.


j'ai suivit la recette tel quel,  demain  je testerai une version light ;-)))

@ suivre donc

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commentaires

patricia 06/06/2008 11:50

TIENS TIENS JE VAIS EN FAIRE CE WE J AI UNE MACHINE A PAIN BISOUS PAT

nelly 17/11/2006 09:24

Bravo, elle ont l'air bien bonnes.   bises   nelly b

domiprovence 14/11/2006 19:24

bon, alors j'attends la version light !!

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