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2006-10-12T14:44:31+02:00

terrine courgettes et saumon

Publié par Flo
voici une recette légère que m'a donné mon amie Quaquie

j'ai testé et c'est  excellent vraiment
facile à faire, relativement vite faite et délicieuse

pur 4 personnes :
4 courgettes
200 g de saumon fumé (çà correspond juste à un paquet)
2 oeufs
25 cl de crème fraiche allégée
quelques brins de basilic (ou persil, ou ciboulette...)  personnellement j'ai mis de l'Aneth

éplucher les courgettes et les couper en tranches très minces dans le sens de la longueur. Les blanchir à l'eau bouillante 3 mn et bien les égoutter. (perso, j'ai coupé mes courgettes en tagliatelles avec un coup d'office)

battre les oeufs avec la crème, saler poivrer. Y ajouter les herbes hachées et les courgettes et mélanger.
dans un moule à cake monter une couche de courgettes, une de saumon fumé, une couche de courgettes, saumon... terminer par des courgettes et verser dessus ce qui reste dans le plat de mélange crème/oeufs

enfourner à four chaud pour 30 à 35 minutes.

voici quelques photos

j'ai mis une couche de courgettes à la crème, une couche de saumon, ainsi de suite Wink

























             


une fois tous les ingrédients mis

mettre au four chaud
30/35 mn




















sortie du four
démouler
































voila l'intérieur

ça rend beaucoup d'eau mais c'est du aux courgettes

bon appétit

on a mangé la terrine à nous deux, en plat "unique"

pour les wetwetteuses ;)
le plat fait 10 pts
soit pour 4  2.5pts
soit pour 2  5 pts par personnes

Voir les commentaires

commentaires

Michèle 11/08/2011 22:27



si vous voulez que cela ne rende pas trop d'eau, moi je râpe les courgettes comme les carottes et je les sale, puis j'attend bien 1/2 h et ensuite je les presse et mélange aux autres ingrédients
sans trop saler. Bon appétit et merci pour votre recette. A bientôt. Michèle



Clefdeschamps 12/10/2006 21:17

Merci pour la recette ;-)

La Natole 12/10/2006 19:00

miam!!! je peux venir?:o))bisous....

sylvie 12/10/2006 17:15

Miam ça m'a l'air sacrément bon.
merci.
Bizzz

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